Investigadores interesados en proyectos a base de nopal

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Investigadores interesadosEl Arenal.- El pasado fin de semana, un grupo de investigadores nacionales y extranjeros efectuó un recorrido por diferentes módulos de producción de nopal, ubicados en la comunidad El Rincón, como parte del Seminario Internacional Territorios en Movimiento y Sistemas Agroalimentarios Localizados.

La jornada fue organizada por funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de la entidad (Sedagroh), con el propósito de analizar proyectos de desarrollo que podrían generarse en comunidades hidalguenses con tradición y potencial para la producción agropecuaria.

El grupo de intelectuales estuvo encabezado por Gerardo Torres, del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), que del lado de productoras y productores conocieron los recursos con los que estos cuentan, y además disfrutaron diferentes platillos preparados a base de nopales.

Del mismo modo participaron los franceses Bernard Pecqueur y Denis Requier-Desjardins, de las universidades de Grenoble y Tolouse, respectivamente; François Boucher, del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), y José Muchnik, de Argentina, entre otros investigadores mexicanos.

De acuerdo con funcionarios de la Sedagroh, además de trabajar con el Sistema Producto Nopal y Tuna del Estado, ésta dependencia estatal se ha vinculado con el grupo internacional que promueve el esquema Sistemas Agroalimentarios Localizados, que es un concepto integrador de estudios regionales que incluyen el abordaje de la situación sociocultural de un territorio y el análisis de cómo se determinan las actividades productivas e industriales.

Por Arturo González

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